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洪涛 的博客

北京工商大学教授,商务部特聘专家

 
 
 

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中共党员,93级中国社科院博士,教授,商务部市场运行调控专家、国内贸易专家、电子商务咨询专家、农业部农产品市场流通专家、流通领域30年有影响力优秀专家、北京市优秀教师、中国市场学会副秘书长、中国商业联合会专家工作委员会副秘书长、中国商业经济学会副秘书长学术委员会副主任、全国高校贸易经济教学研究会副秘书长、中国粮食经济学会/行业协会常务理事、中国市场学会批发交易市场专家委员会副主任、中国肉牛经济学会专家组成员、全国农贸中心(批发市场)联合会常务理事、中国市场指导委员会副会长

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给予员工更多休息是趋势  

2012-05-08 12:52:17|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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 胖东来董事长于东来:为啥敢周二闭店?

2012-5-7

  自今年41日起,胖东来所有门店正式执行“每周二闭店一天”的制度。虽然零售行业早有“增加员工休息”的倡议,但胖东来此举还是引起了业界热议。

  可观的销售、竞争的隐忧、客流的流失、对消费习惯的挑战等,这些因素都使得大多数企业虽然有“给一线员工更多休息”之心,但还是鉴于多种因素困扰而力不从心。

  作为第一个吃螃蟹的企业,胖东来缘何能有如此魄力?他们是怎样做到的?

  “把得失看淡一点,企业经营的成功绝不是对眼前利益的斤斤计较,而应该学会‘曲径通幽’,看似是对企业不利的事情,或许正是突破瓶颈的好棋。”对于尝试周二闭店的做法,胖东来董事长于东来这样看。

  销售买不来健康

  每周闭店休息是欧洲许多国家都实行的,胖东来这么做是学习发达国家的做法。“我们深知零售行业里员工的辛劳,这么做就是要用实际行动关爱员工,切实把员工利益放在首位。”于东来表示。

  与前几年不同,现在胖东来很少再举办集体活动,目的就是让员工自由支配自己的业余时间,因为员工要有自己的信仰,有支配自己时间的权利。于东来崇尚自由,胖东来的企业文化信仰是公平、自由、快乐和博爱。

  “我们实行周二闭店,也正是出于这方面的考虑,希望在公司这种文化理念的指导下,让我们的员工尽快消除身心劳累、放下心中的包袱、保持乐观心态。”于东来说。

  胖东来认为,每周闭店一天肯定会对销售有些影响,但作为一个负责任的公司,仅仅考虑创造物质财富是不够的,更多是要考虑员工的生活品质,因为员工不是机器,而是企业的最大财富。

  “有一段时间,我只想让大家多加班做好工作,只想尽快把每家门店销售做好,却忽视了企业最重要的财富是员工健康。”于东来告诉记者,记得装修新乡胖东来生活广场时,公司从上到下都累得精疲力尽,而且还有几位员工患了病,甚至住了院。

“本来我们工作的目的是想让员工生活过得好一点,但结果健康都没了,我怎么对得起大家?”于东来表示。

  所以,公司决定尽快调整休息,逐步增加休息时间。让大家在工作之余有更多的休闲娱乐时间,使工作更高效、生活更丰富,真正让大家体验到胖东来给我们带来的快乐。用辛勤的汗水和努力创造财富,这里面既有物质财富,又有精神的财富,最终可达到物质、精神双丰收的效果。

  引导顾客规律购物

  周二闭店休息,也会让消费者养成购物习惯,进行有计划和理性的消费。胖东来倡导不要在假日花费大量精力去购物,而是要走出去亲近自然,返璞归真,享受生活,亲情比购物更重要。所以,周二闭店可能会失去一部分客源,但即使对销售有影响,他们也会做下去,也在所不惜。

  对于“周二闭店休息”的决定,许多同行都不理解,即使在公司内部也有许多人认为这项措施会减少客源,给公司造成损失,并提出了反对意见。“但当地大多数市民还是理解和支持我们的。不仅是周二闭店休息,在许昌,我们还关闭了8家一直经营良好的门店。”于东来告诉记者。

  他认为,企业与人一样,能在某些方面做到最优秀,但不可能在各个方面都是最擅长的。只有把你专业的方面做精做细、做出特色、根基扎稳,根据自身的情况逐步健康发展,而不是盲目扩张,盲目跨越行业发展,盲目学习别人,不顾自己的实际情况去搞多元化,这方面的教训太多、太深刻了。这不只是你个人的得失,而是企业全体员工,多少家庭和社会的切身利益。

  作为企业家,可以有小的失误,但绝不允许有重大的决策失误。正是具备了这样的战略眼光,于东来“周二闭店休息”的决定才得到了整个企业和消费者、包括相关主管部门的支持。

  乐观看待竞争

  “实际上,周二作为闭店休息日,也给了当地其他商家更多商机。”对于市场竞争,于东来表现出来的更多是积极和乐观。

  他认为,当地商家可以利用这次机会进行营销方式上的调整,促进他们的发展;胖东来也可以利用闭店休息日进行门店检查,排除水电、消防等隐患,逐步完善物流、仓储等环节,为顾客创造更加美好的购物环境,这对各方面都是互惠互利的事。

  企业创造了财富,就要让它发挥应有的价值,使大家的生活越来越好,做财富的主人,而不是单纯追求财富,不仅懂得创造财富,更应合理支配。“财散人聚,财聚人散”,这正是胖东来一直践行的企业经营哲学。

  “企业是大家共同创造的,带领大家在把企业做大做强的同时,还要让更多的人成为企业真正的主人,去拥有财富、享用财富,体验人生的意义和价值。这也是我多年以来追求的一个境界,我们正努力朝这个方向发展。”于东来说。

  “和越来越多志同道合的伙伴们一起,打造一个快乐的团队,用自己的辛勤劳动和聪明智慧去开创事业、发展事业、创造财富,是一件充满激情的事情。我们的事业也许不是最大的,但我们一定要尽全力把它做成最好、最快乐的。”这是胖东来的经营理念。

  实际上,在领导胖东来不断发展的过程中,于东来不断地为企业设定了一个个目标,并通过大家的努力去实现。

  “在为目标奋斗的过程中,我们也不忽视一路上的好景色,尽情地去体会过程,享受过程,品味过程。就像是爬山,有的排着整齐的队伍沿着大道前进,有的沿着崎岖的山路,唱着歌,边玩边爬,一样能登上顶峰。”于东来说。

  正如企业本次闭店休息的决定,胖东来不是不明白这会对企业的销售带来直接不利的影响,但于东来还是决定这样做,因为爱员工才是对企业最大的负责,这也是目前绝大多数企业经营者需要破解的课题。

  而在这一问题上,胖东来又走到了前面。

  ■ 同行看法

  不宜盲目效仿

  北京超市发连锁股份有限公司总裁 李燕川

  缩短营业时间,给员工更多与家人团聚时间,是连锁经营协会发出的一项倡议,很多企业开始响应。

  假日经济现在已不像前几年那么红火,没有太高的销售额,实行闭店对销售影响越来越有限。不过,作为流通企业,应把满足消费者需求放在首位,在满足消费者需求的基础上可以灵活调整经营方式。闭店只是其中的一种方式和手段,比如用倒班制调整班次,对营业时间进行调整等,都是可行的。

  同时,企业也应当根据当地市场的实际情况进行决策。胖东来在当地有绝对的市场地位,周二闭店一天对其影响不大,其做出这样的决策,是经过慎重论证的;而在北京,企业之间本身竞争就很激烈,如果闭店肯定会流失很多顾客,这也不切合北京市场的实际。

  我们在春节、“十一”这种大长假会视情况调整营业时间,但“清明”、“五一”等小长假居民出游比例不是很大,选择购物的相对比较多,我们不会选择闭店。

  闭店休息需天时、地利、人和

  浙江供销超市有限公司董事长、党委书记 叶耀庭

  胖东来这么做首先是为员工着想。不过,对于浙江绍兴地区来讲,市场竞争非常激烈,如果闭店休息一天,肯定对销售有很大影响。特别是我们浙江供销超市,社区店居多,闭店休息会对消费者生活带来直接影响。所以,我们目前还不敢这样尝试。

  胖东来选择周二闭店休息,其实也考虑到了销售的因素。因为一般来说,周二是超市营业情况最差的一天,在周二休息,也是最大程度上减少闭店给销售带来的不利影响。

  所以,我们公司门店的经理都安排在周二休息。总的来说,每周闭店休息一天,在天时、地利与人和这几方面,我们都不具备这个条件。

  胖东来很难效仿

  北京华普超市CEO 陈耀东

  对于胖东来的周二闭店休息,毕竟这是公司行为,我们不想做过多评论。对于我们来说,每周闭店一天是重大决策,要经过慎重的考虑和充分的论证,我们目前不会草率做出决定。

  在北京零售市场,激烈的市场竞争以及顾客的消费特点等因素都决定了,商超企业定期闭店的做法都是很难执行的。

  与胖东来在河南市场的影响力不同,华普超市的核心市场就是北京及周边区域的社区超市,众多企业对这一市场均是虎视眈眈,没有哪一家企业敢盲目地执行定期闭店休息的制度。

  但是,零售企业一线员工的休息问题,确实是行业目前面临的一大难题。起码,胖东来此举是为行业的整体进步进行的探索,是值得肯定的。

  ■专家观点

  闭店休息是好事

  中国连锁经营协会副秘书长 杨青松

  今年春节后,胖东来所有门店就已开始分为两批在每周二实行错开休息的制度。这次41日起所有门店实行周二休息,是胖东来一项关爱员工、为员工着想的举措。

  短期来看,周二闭店会对企业的销售产生一定影响。随着用工成本不断上涨,节假日居民休闲增加,购物消费减少,周二闭店对企业利润的影响会越来越小。从长期来看,闭店对公司业绩影响不大,因为对那些消费没有计划性的顾客进行购物习惯培养,使其形成新的购物习惯、培养顾客忠诚度,反过来也会促进销售。

  闭店休息给员工更多的休息时间,也有利于培养员工忠诚度,提高企业形象。并且,胖东来周二闭店对当地其他商家来说,也意味着更多的商机,对市场也是一件好事。

  胖东来在当地有很大影响力,有实力去做,并且企业已经有了很高的顾客忠诚度。其他企业应根据自身实际情况,在没有统一、可行的计划之前,不要盲目效仿。

  敢于挑战行业习惯

  河南省商业经济学会常务副会长、秘书长  宋向清

  胖东来实行周二闭店,主要有两个目的。

  一是员工休整。通过闭店休息,让员工从紧张的工作状态中调整放松,有利于员工身心健康。二是工作调整。利用闭店时间对购物环境进行整改,为顾客提供优越的购物环境;同时,利用这段时间进行理货、补货,为店面销售做好后勤保障。

  在我所了解到的企业当中,胖东来公司的员工忠诚度最高,企业具有很强的凝聚力;在顾客服务上,把服务做到极致,比如为顾客免费提供缝纽扣、裁裤边等服务,其他商家纷纷效仿。胖东来在新乡店开业后,很快就把当地其他商场比了下去,而且二、三名与其差距越来越大。于东来曾表示,不管企业做多大,一年企业只要2000万利润,其他的都要回馈给员工和社会。拥有这样大境界和新思维的于东来,做出周二闭店休息绝不是偶然的。

  每周闭店休息一天的做法可能会有效仿者,但我不主张每家企业都这么去做。在商业领域特别是零售行业,为顾客提供优质服务才是行业的本质。

  对大多数企业来讲,从员工、消费者、企业角度考虑来看,目前的轮班制度也是不错的选择,这样不仅能使员工得到休息调整,为消费者提供了无缝隙、全天候服务,也为企业和社会创造了最大价值。

  老板要做“社会资本家”

  上海商学院教授  周勇

  每周闭店一天是于东来在去年连锁大会期间提出的一项倡议,他号召企业关心员工,让员工一个礼拜休息一次,现在开始实施了。

  企业做决策之前首先要弄明白员工需要什么。比如有些员工想法就很简单,我出力,公司给我报酬。有些员工想多加班,拿加班费。如果所有企业都这样做的话,对消费者绝不是好事。

  欧洲国家居民周末去教堂做礼拜,不去购物。但中国与西方国家的习俗不同,不过胖东来选择在周二这一消费需求相对较少的时间段闭店休息,也考虑到了这一点。周二闭店休息,作为公司理念无可厚非,我们不应把企业行为上升到意识形态的高度。

  我们一般把企业分为三种,第一种企业是让员工多做事,少拿钱;第二种是给员工高报酬,用金钱来鞭策和激励员工,这种老板是商人资本家;第三种企业既给员工物质报酬,也给员工尊严,这样的老板是社会资本家。

  很明显,胖东来就是要做第三种企业。企业给予员工充分的报酬和尊重,员工更好地服务顾客,然后顾客形成对企业的忠诚度,形成良性循环。

  给予员工更多休息是趋势

  北京工商大学教授  洪涛

  关于零售企业员工放假问题,在去年11月召开的连锁大会上提出时,胖东来就是积极响应的企业之一。当时中国连锁经营协会会长郭戈平提出春节、“十一”等重大节日放假问题时,许多企业的顾虑主要是出于经济效益。但从社会效益以及企业品牌和社会责任角度来看,这种做法是具有战略眼光的。

  企业应该知道,维护员工的利益,加薪只是一方面。现在企业的增长方式,已由原来的“又快又好”发展转变为“又好又快”发展,企业的关注点应从发展规模向发展质量转变。

  目前,消费者的消费方式有从购物消费到休闲消费的趋势,所以闭店休息一天对企业销售的影响会越来越有限。并且,像零售这样的流通企业,适当放假也不会对居民生活造成大的影响,这种逐步提高员工休息时间的做法也是今后零售企业的一个发展趋势。

  胖东来周二闭店的做法,引起讨论是正常的,其精神可以传播。但作为一种企业行为,我们更重要的是弄清楚胖东来为什么能做到这一点。

  (来源:中国商报·超市周刊  张衡)

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