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洪涛 的博客

北京工商大学教授,商务部特聘专家

 
 
 

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中共党员,93级中国社科院博士,教授,商务部市场运行调控专家、国内贸易专家、电子商务咨询专家、农业部农产品市场流通专家、流通领域30年有影响力优秀专家、北京市优秀教师、中国市场学会副秘书长、中国商业联合会专家工作委员会副秘书长、中国商业经济学会副秘书长学术委员会副主任、全国高校贸易经济教学研究会副秘书长、中国粮食经济学会/行业协会常务理事、中国市场学会批发交易市场专家委员会副主任、中国肉牛经济学会专家组成员、全国农贸中心(批发市场)联合会常务理事、中国市场指导委员会副会长

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中国食品安全电子商务高层研讨会在北京工商大学举行  

2014-02-23 23:05:06|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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中国食品安全电子商务高层研讨会在北京工商大学举行 - 洪涛 - 洪涛 的博客

 2014222日下午,中国食品(农产品)安全电子商务高层研讨会在我校举行,出席高层研讨会的有国家粮食局副局长吴子丹、原工商行政管理总局副局长李建中、商务部电子商务与信息化司聂海林巡视员、国务院发展研究中心国际部研究员程国强教授、农业部市场与信息化司张国处长、国家军用食品动员中心主任韩忠贵、北京市商委副主任申金升教授、中国人民大学农业发展学院王志刚教授、中央财经大学研究生院副院长周卫中教授、阿里巴巴研究中心张瑞东高级研究员、京东集团研究室主任张建设博士、中国食品工业协会食品物流专业委员会副会长张签名、中物联大宗商品流通分会副会长兼秘书长周旭、中国食品业诚信联盟副主席张传林、商务部研究院信用与电子商务研究所洪勇、国际商务研究院院长严华翀等专家参加了会议,经济日报、中国经济时报、新华社、中国商报、国际商报、中国食品安全报、中国食品报、食品安全导刊、搜狐网、北京商报等媒体参加了会议,我校经济学院李宝仁院长、食品学院王静教授、北京工商大学经济学院徐振宇副教授、易芳博士等参加了会议,总共参加研讨会的代表达40多人。

本次研讨会由北京工商大学、中国食品业诚信联盟、龙宝溯源商城——中国食品安全电子商务第一个商城、诚信食品安全网共同合办。研讨会由北京工商大学洪涛教授主持。

研讨会研讨了中国食品(农产品)安全存在的问题及其发展趋势、探讨中国食品(农产品)电子商务示范园区建设、发布20132014年中国食品(农产品)电子商务发展报告、举行了“中国食品(农产品)安全电子商务研究院”授牌,启动中国食品(农产品)安全电子商务研究院。先后有17人发言,研讨会十分活跃。

中国食品安全电子商务高层研讨会在北京工商大学举行 - 洪涛 - 洪涛 的博客
 洪涛教授与中国食品业诚信联盟副主席张传林在一起

中国工程院院士孙宝国教授作了总结性发言,谈了他对食品安全电子商务看法:在谈到食品安全时,他说,我国食品安全整体形势和状况是“稳定向好”,应该肯定,对于食品安全存在的问题必须发展的看,辨证的看。

第一,食品安全的食品是生产出来的,从源头到餐桌建立食品安全的链条,源头污染带来的食品安全的隐患不亚于加工、流通过程。

第二,食品安全在中国对消费者、公众心理健康造成的“惊吓”大于对生理上造成的伤害,有的是“惊吓”出病来的。我们的宣传教育要做很多工作,对于食品安全的标准问题,他认为,一定要在确保安全的前提下制定科学合理的标准,标准不是越严越好,也不是越严越先进。目前我国禁止使用各种瘦肉精,我是赞同的,这是我国家现阶段的中国国情决定,我国是小农经济,农户养猪较多,“休药期”很难控制。而目前美国、加拿大仍然在使用瘦肉精,美国第二代瘦肉精不仅猪饲料可以使用,牛饲料也可以使用,美国的瘦肉精标准要求10个“计量单位”,但美国出口欧盟2个“计量单位”,这是欧盟要求的。

对于农产品电子商务问题,我认为,其发展是一个大趋势,发展中存在一些问题,我们应在解决问题后再发展,这是由市场的需求决定的。“80后”、“90后”相当多的不在实体店买东西,都在网上买。食品电子商务这两年的发展很快,不能说有的人不喜欢,就不发展,只要有人喜欢,就应发展,何况喜欢的人越来越多。

第三,食品电子商务而言,诚信是一个基础,尤其是对卖家来讲。真实性、安全性很多问题都需要我们来解决。

第四,吃的安全、吃的放心,让老百姓放心,让消费者放心就是关键。花多少钱买的东西心里都不踏实。茅台酒以前2000多一瓶,现在便宜了1500多一瓶,买了以后你就感觉他是真的了吗?一定要把好渠道关,从哪里来的,安全性怎么样,这个问题我觉得是非常重要的。食品安全溯源现阶段在我国不是技术问题,而是一个管理问题,溯源不可能根本上解决这些问题怎么解决,当前存在“无知、无良、无能”,简单来说一靠自律、二靠他律。自律是基础,他律靠法律靠监管,靠媒体靠消费者监督,而不是监管。

从食品电子商务发展来讲,虚实结合应该是值得研究的问题,最后一公里的问题,安全的问题,与便利店结合。网点和实体店相互结合,相得益彰。电子商务长期的规范发展来讲,制定完善与农产品电子商务的相关法律法规标准来规范其发展。

总的来讲,我对农产品电子商务的发展前景是非常有信心的,电子商务在飞速发展过程中发展。从品种讲,是循序渐进的发展,不可能所有的品种都是电子商务。有的可能现在不适合,将来适合;有的局部适合,整体不适合,只要我们工作做到位,技术上保证、管理上保证、法律上保证,那么一切皆有可能。比如大家都关注的保鲜问题、冷链问题都能解决,我对食品安全电子商务的发展整体趋势和前景都很美好。

(李春晓、李国玉整理)(完整发言整理争取明后天刊出)

 

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