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洪涛 的博客

北京工商大学教授,商务部特聘专家

 
 
 

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中共党员,93级中国社科院博士,教授,商务部市场运行调控专家、国内贸易专家、电子商务咨询专家、农业部农产品市场流通专家、流通领域30年有影响力优秀专家、北京市优秀教师、中国市场学会副秘书长、中国商业联合会专家工作委员会副秘书长、中国商业经济学会副秘书长学术委员会副主任、全国高校贸易经济教学研究会副秘书长、中国粮食经济学会/行业协会常务理事、中国市场学会批发交易市场专家委员会副主任、中国肉牛经济学会专家组成员、全国农贸中心(批发市场)联合会常务理事、中国市场指导委员会副会长

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洪涛看一号文件(7)  

2015-02-11 08:18:22|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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转变生产方式是食品安全抓手

2015-02-09 20:46:00 来源:国际商报

  中央“一号文件”明确提出:提升农产品质量和食品安全水平,加强质量和食品安全监管,推进农业标准化生产,落实质量安全检验检测费用补助政策,建立全程可追溯、互联共享的农产品质量和食品安全信息平台等举措。

  创新驱动生态修复

  面对日益稀缺的资源和脆弱的生态环境,农业生产高投入高产出的旧有发展模式亮起“红灯”。

  北京工商大学经济学院教授、商务部特聘专家、农业部农产品市场流通专家洪涛对国际商报记者表示,创新驱动仍是农业发展的内在动力,应加大农业发展的科研力度,重视农业种植技术的创新、普及和应用。以吃得好、吃得安全为导向,大力发展优质安全农产品,努力走出一条生产技术先进、经营规模适度、市场竞争力强、生态环境可持续的农业现代化道路。“同时,强化质量认证,大力培育本土品牌建设,促进农产品及食品质量的提高。”洪涛指出。

  值得注意的是,洪涛在解读“一号文件”时多次强调环境问题跟农业生产息息相关。加强农业发展面源污染治理等问题,应深入开展测土配方施肥,建立健全国家水资源督查制度。支持高效肥和低残留农药使用、畜禽粪便资源化利用等试点。扩大重金属污染耕地修复、地下水超采区综合治理、退耕还湿试点范围,对于转变农业发展方式、提升农产品质量和食品安全水平非常重要。

  对此,中国社科院农村发展研究所研究员李国祥表达了相同的担忧,“一些农村"垃圾靠风吹,污水靠蒸发",生态环境、水电路气等基础设施非常糟糕。如何建设美丽乡村值得研究,未来中国即使实现70%的城镇化率,仍有四五亿人在农村。农村环境改善,对于改善农民生活和提高农产品质量都有至关重要的影响。”

  诚然,我国农业资源短缺、开发过度、污染加重。如何在资源环境硬约束下保障农产品有效供给和质量安全、提升农业可持续发展能力?“一号文件”已把其列为未来影响“三农”发展的五大问题之一。

  标准化生产信息可追溯

  洪涛指出:“大力推进农业标准化生产对提升和保障农产品质量安全尤其重要。农产品的种植和销售若能有统一明确的流程和标准,对产品的质量本身就有较好的把控。”

  同时,要建立全程可追溯、互联共享的农产品质量和食品安全信息平台,“这对于加强监管,落实生产经营者主体责任,严惩各类食品安全违法犯罪行为,提高群众安全感和满意度有着重要作用。”洪涛指出,“当信息变得透明并且可追溯,每个环节都在阳光下操作,也会让相关主体责任人更加自律。”

  农业部食物与营养发展研究所副所长王东阳认为,以前农产品质量安全出现问题,更多的是追究个人和经营主体的责任,这次更加明确地方政府的属地责任,并把食品安全纳入考核评价,突出强调了食品安全的责任,有利于把农产品质量安全监管责任落到实处,确保“舌尖上的安全”。

  此外,洪涛补充道,加快发展主产区大宗农产品现代化仓储物流设施,完善鲜活农产品冷链物流体系,对于保障农产品质量和食品安全也有着重大影响。  

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