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洪涛 的博客

北京工商大学教授,商务部特聘专家

 
 
 

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中共党员,93级中国社科院博士,教授,商务部市场运行调控专家、国内贸易专家、电子商务咨询专家、农业部农产品市场流通专家、流通领域30年有影响力优秀专家、北京市优秀教师、中国市场学会副秘书长、中国商业联合会专家工作委员会副秘书长、中国商业经济学会副秘书长学术委员会副主任、全国高校贸易经济教学研究会副秘书长、中国粮食经济学会/行业协会常务理事、中国市场学会批发交易市场专家委员会副主任、中国肉牛经济学会专家组成员、全国农贸中心(批发市场)联合会常务理事、中国市场指导委员会副会长

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洪涛:零售业的快-慢、好-坏、质-量相互交织的特点  

2016-12-08 19:33:22|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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释放创新能量 零售业大有可为

2016-12-08 11:00:00 来源:国际商报

  为了深入探讨和总结入世15周年中国商业领域创新实践的经验和成就,近日中国商业联合会联合中国商报社举办了中国商业入世15周年圆桌会议。十一届全国政协经济委员会副主任、商务部原副部长张志刚,中国商业联合会副会长王耀,中国步行商业街工作委员会主任韩健徽,中国家用电器协会会长彭宝泉,中华全国商业信息中心副主任曹立生,大商集团总裁刘思军,长春欧亚集团董事长曹和平,首商集团董事长傅跃红,京东集团副总裁李曦,飞牛网联席CEO袁彬,内蒙古民族控股集团董事长云文广,长春欧亚集团常务副总经理吕文平,香港冯氏集团董事总经理张家敏,北京工商大学教授洪涛,莱克电器副总裁沈建峰,7-11北京副总经理吴萌,京商流通战略研究院院长赖阳等20多位零售业的领军人物,分别就零售业繁荣表象下的症结、破解零售业症结、零售业如何创新、未来新零售业发展趋势等进行了分享。

  繁荣之下存症结

  加入WTO极大刺激了国内流通业的发展,涌现出了一大批优秀的企业,他们在很多方面甚至已经超过外资。然而机遇总是与挑战并存。与会人士认为,由于受国际上保守势力抬头、反全球化来势汹汹、中国自身劳动力竞争优势(爱基,净值,资讯)渐失等综合因素的影响,零售业发展面临着一系列挑战。当前零售业发展正处在转型升级(爱基,净值,资讯)的关键期,对当前转型升级要辩证地看,流通行业如果不转型、不升级,就不能可持续发展。

  中国商业联合会副会长王耀:入世15年以来,零售业在发展的同时面临着更多的挑战。首先欧美保守主义势力抬头。原来美国和欧洲把主要精力放在中东打仗,中国当时出口了许多性价比非常高的产品,获得了很大的发展空间。现在中东局势相对稳定,欧洲、北美的保守主义势必抬头,更多地用自己地区生产的东西,或把他们的产品放到认为合适的地方去生产。其次,2008年《劳动法》修改以后,生产企业的劳动成本提高,劳动力竞争优势下降了。现在广东工人的月平均工资是5000,10年前是2000多元,翻了一番,但商品出厂价格没有随之翻一番。此外,一个严重的问题是入世后中国经济快速发展的同时,西方物质文明冲击了中国的精神文明,尤其冲击了我们的文化自信。消费者到日本、美国购买任何东西都觉得好,但是在中国购买的时候就存有怀疑。这种怀疑不是对商品怀疑,是一种文化的怀疑,不相信中国能生产出好东西。

  北京工商大学教授洪涛:当前整个零售业正处在转型升级的时期,有以下几个特点。第一,快和慢将会有机地相互交织在一起。第一个快和慢是,GDP增长类似,社会消费品零售总额的增长也经历了由快到慢的过程,其增幅曾达到22.7%,现在基本上在10%左右。同时,北、上、广、深社零额的增幅更低。今年1~8月份,北京社零额的增幅为4.8%。第二个快和慢,即电商的发展非常快,网络零售以30%~50%的速度在增长,生鲜的增长速度甚至超过了100%,但是实体零售业增幅在大幅下降,甚至出现负增长。第三个快和慢,即农村社会消费品零售总额增幅从2012年到现在连续5年超过城市,城市增长相对比较慢,北京增幅仅为4.8%,不过,其社零额在2015年超过了1万亿元大关。

  第二,经营环境的好与坏交织在一块。好的方面表现在,新的领导集体执政以来通过简政放权,经营环境出现了很多的可喜变化。与此同时,经营环境在不断地变化。电子商务特别是网络零售以低价为主要手段,以频繁促销为发展方式,假冒伪劣产品泛滥,服务质量下降。过去实体零售打折、派送等过度竞争形式全部集中在双十一经济现象当中。这一天井喷式的销售主要是通过低价来实现,它必然加剧竞争,同时零售业的同质化现象也显现出来。

  第三,量和质并存。目前我国正从追求速度向追求效益转型,从追求数量向追求质量转型,从追求产品向追求品质服务转型。2012~2015,全国零售业关店总量16000,平均每年关店4000多家,在关店过程当中既有主动关店也有被动关店的,很多是主动关店,说明结构调整正在发生作用。同时,网店也在进行结构调整。生鲜电商连续3年每年有10家以上关店。

  中华全国商业信息中心副主任曹立生:市场的活跃繁荣在于业态的多样化。过去零售业的一个弱点是同质化太严重。现在是从一种同质化向另外一种同质化过渡。中国的市场足够大,今后消费者的需求会更加细致化,只要用心去做,一定会找到我们自己的市场。

  破解症结再续繁荣

  中国商业联合会副会长王耀:

  2013年以后,出口引擎发动转数下降了,我们必须重新给经济发展动力增加新的转数。这个新转数是要把原来靠低价出口,变成中国精品制造、中国高性能制造,让中国消费者买到具有中国文化的优良商品。中国经济的发展要以国内市场为支撑,靠的不仅是商品消费,还有服务消费。2015年国内城镇居民收入比2010年提高了1.66,2000年提高了5,1990年提高了21倍。数据还表明,2013~2015,吃、穿、用的消费比重在下降,教育、医疗、通信的消费在增长,所以服务有很大的增长空间。

  中国步行商业街工作委员会主任韩健徽:未来要多加思考以下六个关系。一是城与市的关系。现在很多城市网点的规划布局、相关的法规制定还没有发展到较高水平。二是大与小的关系。作为一个城市,既要有大规模的商业聚集区,也应该有遍布于街道、社区的消费网点。现在人均商业面积看起来很大,但是在城乡接合部以及一些新居住区出现了购物难问题。这是一种结构性矛盾。三是土与洋的关系。本土商业和外资商业的地位要做到真正平等。很多地方政府都有招商引资的任务和考核指标,他们对吸引外资又会格外地情有独钟。在商业连锁发展过程中,地方政府的这种思路也应该有所调整和转变。四是专与全的关系。现在商业的发展不是越全越好、越大越好,而是需要有所分工。五是内与外的关系。内主要指所在城市。外有两个层次,一个是外地,另一个是外国。现在一方面扩大内需,刺激消费,另一方面很多本地的消费在大量地外流。比如华东某中小城市的消费者到上海去消费,广东某城市的消费者可能到香港去消费,大城市的消费者可能到欧洲去消费。这是一个非常矛盾的问题。能不能对此进行截流,把消费留在本国、本城、本商圈、本商场。六是虚与实的关系,即线上与线下的关系。

  中华全国商业信息中心副主任曹立生:入世15年以来,零售业更多是从业态管理方式上进行模仿和发展。在后WTO时代,服务业更应该关注品质,服务业的竞争核心也在于品质,没有品质,服务业就缺乏竞争力。平等和尊严是品质两个重要的方面。不需要唱高调把消费者当作上帝,而是把他们当作朋友、家人、邻居、同事诚心去对待。这种平等和尊严,一方面是商品品质上的尊严,让消费者买到品质好的商品;另一方面是价格上的尊严,价格一定要公道,零售企业一定要赚良心钱。

  中国家用电器协会会长彭宝泉:消费为王的时代到了,家电流通行业一定要强化自主经营,不能再做房子是租来的、店员都是厂家派来的二房东。在转型升级过程中,需要靠售货员、导购员增加店铺的黏性,但售货员、导购员都不是零售企业招聘的。从最近的调查统计来看,家电流通行业中,有些零售企业的厂家派驻导购员占比甚至超过85%,导购员完全由零售企业招聘的企业在整个家电流通行业当中仅占1%~2%,而这些自聘导购的企业经营得都非常好。他们自主采购商品、自主经营,靠一线的售货员、导购员住顾客。厂派导购存在一系列问题,一是学历低,二是流动性大,三是厂家对他们的培训少,只进行最基本的商品知识培训,非常缺乏住顾客、维系与顾客情感关系的能力。

  创新是必由之路

  商务部原副部长张志刚:我们要继续创新,舍此再无其他出路。金融危机爆发后,世界各国都在盯着创新。只有尽可能多地占领创新的高地,才有可能成为下一次竞争的胜利者。

  零售业还有很多方面可以创新。在这个过程中,电子商务给实体经济带来了巨大的挑战。前些年,零售业准备不足,被冲击得厉害,特别是百货业。首先要正视电子商务,这种先进技术的运用给行业带来了变革。同时,电子商务本身需要规范,特别是退货率高、假冒伪劣侵犯知识产权以及快餐式消费的问题。实体店要发挥自己的优势。实体店最大的优势是人对人的服务,电子只是手段,商务才是实质,电子商务必须与实体经济物流结合,才能进入消费环节。传统门店也要积极利用电子商务这一先进技术。

  长春欧亚集团董事长曹和平:

  商业创新有明显的行业特色,它与科技创新有着明显的不同。真正的商业创新是业态创新。比如,从封闭的柜台式到线上售货是创新,从百货店到综合体是创新,从单一的售货到整体为社会服务也是创新。业态创新使企业撕开了市场的口子,更多地占有市场。在零售业,观念创新要前行,行为创新要适度。一定要围绕受众群体,对待成功、失误要理性,不能见到谁成功了就盲目地效仿,见到谁失误了就盲目地舍弃,一定要理性地对待成功与失误。

  做商业必须抓住消费者,一切要以消费者为中心,以消费者的需求为半径画圈,只要抓住了消费者的需求,圈才能越画越大。

  莱克电器副总裁沈建峰:2009,莱克电器开始做内销,2009年之前主要是做ODM,主要服务的品牌包括飞利浦等。莱克的主力产品是吸尘器,市场占有率现在已达到27%。在做内销初期,我们首先在市场定位上做了一个创新。作为一个新品牌,要想在市场上突围,一开始定位的是中高端品牌,没有与国内的大众品牌做同样的定位。大众化相对是比较低价的竞争。如果是同样品质、同样价格的产品,中国消费者一定会选他们所熟知的品牌。另外,技术创新让莱克产品的技术指标优于竞争对手。现在莱克空气净化器、净水器、机器人扫地机、厨房小家电、吸尘器这五大类产品都用马达电机,功能优于竞争对手。现在各大百货的各个品类零售增长都在下降,由于在市场定位和技术方面的创新,莱克在苏宁、国美的销量与去年同期相比增长了60%

  打造“新零售”

  飞牛网联席CEO袁彬:这两年电商开始进入生活必需品领域,大润发超市在2013年建立了购物网站飞牛网。虽然飞牛网在业绩上取得了进步,但也不可避免地遇到了两个问题。第一,以阿里系和京东系为两极的流量黑洞;第二,如何盈利。流量黑洞的存在,是因为我国电商行业以阿里和京东为两极的格局已基本形成,这让飞牛网和其他的B2C电商在流量获取上成本高昂,举步维艰。再加上一波比一波强的价格战,让盈利看起来更加遥不可及。不过,纯电商的时代很快就会结束,取而代之的是新零售”,线上线下与物流结合在一起,才会产生新零售。近日,国务院办公厅下发的第78号文更加在政府层面上证明了新零售的大势所趋。

  此外,主力消费人群的消费行为已经发生变化。原来喜欢到门店排队买便宜货的中老年顾客年纪大了,他们不再是采购主力。现在年轻人成为家庭的采购主力,这些有互联网基因的人群消费行为已经发生了变化。其特点是宅在家等着送货上门,或者是到楼下买。现在大卖场的整体销售形势在衰退,但是便利店、社区超市的业绩在上升。原来消费者对价格太敏感,现在敏感度降低,他们觉得时间更宝贵。这更加坚定了我们两条护城河概念的贯彻与实施。

  “两条护城河”中的第一条主要针对C端用户,3公里极速达、同城速配和实体客服涵盖了线上、线下和智能物流。第二条护城河主要是针对B端顾客铺开。希望能够圈住遍布社区、校园和农村多达240万家中小超市,大润发飞牛网在生活必需品的采购上能够达到三多”,即商品质量可靠得多、商品数量多得多和商品价格便宜得多。

  京商流通战略研究院院长赖阳:未来零售业发展显著特征是零距离、零视察、零渠道。在未来云消费时代,消费者能够通过网络的对接、平台的对接直接获得任何商品、任何服务。传统零售业普遍下滑是大势所趋,但是这并不等于零售业没有了,而是转型了,转型成了休闲、体验、娱乐,以消费者为核心的新业态。体验化、专属化、社群化、定位化将是消费者消费需求变化的根本趋势,也是将来所有商业转型的方向。所以,实体零售业未来的发展方向有两个。一是做体验化,做出自己的特色来,做纵深的商业模式,把休闲、体验、娱乐融为一体的商业。另一个就是社区的“最后一公里”,把社区便利店整合成消费最后一公里综合服务的平台。

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